Ricette Vegan
La cucina vegan può essere molto facile e sta riscuotendo grande successo anche fra gli chef professionisti. Esistono molti modi per interpretarla, ognuno può dare il suo tocco personale.
Con l’arrivo della bella stagione il pesto, ad esempio di basilico, ma non solo, non può mancare nelle nostre ricette, come per questa lasagna.
Muffin alla borragine: una ricetta che ben si adatta a questa stagione, visto che ora la borraggine si trova nei campi.
Questa versione di sfogliatelle senza latte, uova e burro, vi sorprenderà per la facilità di esecuzione e per la golosità.
Due ricette da servire insieme per un mix di sapori gustosi e consistenze interessanti. Un piatto unico per un pranzo veloce.
Una ricetta con carote proposta dalla Dott.ssa Giulia Napolitano. Semplice ma non per questo banale, da gustare prima con gli occhi.
Una ricetta semplice ma d’effetto scenico e molto gustosa, dove le patate creano una sorta di ventaglio che accoglie altre verdure.
Una versione bianca della zuppa inglese con pan di Spagna e crema al cocco e la leggera acidità dei lamponi
Un menù di Pasqua buono in tutti i sensi. Preparatelo in sicurezza perchè sarà un successo. Gli agnellini e le galline ovaiole ringraziano.
Versione vegan dei saltimbocca proposta dallo chef Roberto Politi. Un secondo molto saporito per un’occasione importante