
Ricetta “Saltimbocca vegan”
Versione vegan dei saltimbocca proposta dallo chef Roberto Politi. Un secondo molto saporito per un’occasione importante
Versione vegan dei saltimbocca proposta dallo chef Roberto Politi. Un secondo molto saporito per un’occasione importante
Chef Paola Lazzarini. Ricetta: “Rapaburger con chips di batata”, un “fast food” sostanzioso, colorato e saporito.
Chef Michela Onnis. Ricetta “Taccole al pomodoro, riso basmati al burro di cocco e polpettine di ceci”, un pasto completo ed equilibrato.
Chef Paolo Baratella. Ricetta “Involtino di Verza, crema di Cucurbita Moschata e la sua ‘paglia'”, un piatto scenografico degno di nota.
Chef Paola Lazzarini. Cotoletta di sedano rapa e Tajine di verdure, un preparazione dai profumi e sapori speziati.
Chef Michela Onnis. Ricetta “Polpettone proteico”, per una pietanza gustosa, nutriente e a basso contenuto di carboidrati.
Chef Paola Lazzarini. Pancakes proteici di zucchine con Mayofaba, un’idea curiosa e originale per utilizzare le zucchine. Un piatto estivo fantastico!
Chef Paolo Baratella. Ricetta “Emmental di patata”, un piatto semplice da realizzare e ricco di sapori che farà sbalordire i vostri ospiti.
Chef Roberto Politi. Ricetta “Tortino di piselli freschi”. È tempo di piselli freschi da sgusciare, una prelibatezza incomparabile!
Chef Paolo Baratella. Ricetta “Carciofo ripieno con crema di Cannellini alla curcuma”, un piatto semplice, ricco di sapori e consistenze.