Ricetta “Saltimbocca vegan”
Versione vegan dei saltimbocca proposta dallo chef Roberto Politi. Un secondo molto saporito per un’occasione importante
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Ricetta: “Rapaburger con chips di batata”
Chef Paola Lazzarini. Ricetta: “Rapaburger con chips di batata”, un “fast food” sostanzioso, colorato e saporito.
Ricetta “Taccole al pomodoro, riso basmati al burro di cocco e polpettine di ceci”
Chef Michela Onnis. Ricetta “Taccole al pomodoro, riso basmati al burro di cocco e polpettine di ceci”, un pasto completo ed equilibrato.
Ricetta “Involtino di Verza, crema di Cucurbita Moschata e la sua ‘paglia'”
Chef Paolo Baratella. Ricetta “Involtino di Verza, crema di Cucurbita Moschata e la sua ‘paglia'”, un piatto scenografico degno di nota.
Ricetta: “Cotoletta di sedano rapa e tajine di verdure”
Chef Paola Lazzarini. Cotoletta di sedano rapa e Tajine di verdure, un preparazione dai profumi e sapori speziati.
Ricetta “Polpettone proteico”
Chef Michela Onnis. Ricetta “Polpettone proteico”, per una pietanza gustosa, nutriente e a basso contenuto di carboidrati.
Ricetta: “Pancakes proteici di zucchine con Mayofaba”
Chef Paola Lazzarini. Pancakes proteici di zucchine con Mayofaba, un’idea curiosa e originale per utilizzare le zucchine. Un piatto estivo fantastico!
Ricetta “Emmental di patata”
Chef Paolo Baratella. Ricetta “Emmental di patata”, un piatto semplice da realizzare e ricco di sapori che farà sbalordire i vostri ospiti.
Ricetta “Tortino di piselli freschi”
Chef Roberto Politi. Ricetta “Tortino di piselli freschi”. È tempo di piselli freschi da sgusciare, una prelibatezza incomparabile!
Ricetta “Carciofo ripieno con crema di cannellini alla curcuma”
Chef Paolo Baratella. Ricetta “Carciofo ripieno con crema di Cannellini alla curcuma”, un piatto semplice, ricco di sapori e consistenze.