Una ricetta con carote proposta dalla Dott.ssa Giulia Napolitano. Semplice ma non per questo banale, da gustare prima con gli occhi.

Una ricetta semplice ma d’effetto scenico e molto gustosa, dove le patate creano una sorta di ventaglio che accoglie altre verdure.

Chef Danilo Dispoto. Ricetta “Sformatini di carote viola”, sfiziosi tortini da servire come antipasto o contorno.

Chef Paola Lazzarini. Ricetta “Insalata verde in agrodolce”, un concentrato di sapori e note acidule, per un ottimo e sostanzioso contorno a cui affiancare un piatto di cereali integrali.

Chef Paola Lazzarini. Ricetta “Insalata tiepida di ceci e finocchi al vino rosso”. Un mix di sapori d’oriente e della tradizione vinicola.