Ricetta “Tagliatelle di frittata al pomodoro fresco e basilico”
Chef Roberto Politi. Ricetta “Tagliatelle di frittata al pomodoro fresco e basilico”. Usare in modo un po’ diverso e divertente alcune basi della cucina vegetale.
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Ricetta: “Muffin salati agli edamame e pesto di foglie di carota”
Chef Paola Lazzarini. “Muffin salati agli edamame e pesto di foglie di carota”, ottimi per un momento conviviale con gli amici o in famiglia.
Ricetta “Arancine siciliane”
Chef Matteo Russo. Ricetta “Arancine siciliane”. Lo streeat food siciliano per eccellenza in versione vegan.
Ricetta “Raviolo di carote”
Chef Roberto Politi. Ricetta “Raviolo di carote” farcito con riso e maionese vegetale, con salsa verde e fiori eduli.
Ricetta “Carciofi arrosto su fonduta”
Chef Danilo Dispoto. Ricetta “Carciofi arrosto su fonduta”, semplice e veloce ma anche ricca e sorprendente.
Ricetta “Pizza casereccia”
Come fare una “Pizza casereccia” vegan con le vostre mani e tanto amore: ecco la ricetta dello Chef Paolo Baratella.
Ricetta “Sfoglia Croccante, hummus di zucca e salvia in pastella”
Ricetta per un antipasto: “Sfoglia Croccante, hummus di zucca e salvia in pastella” di Matteo Russo per Progetto Vivere Vegan
Ricetta “Panelle e babaganoush”
Ricetta “Panelle e babaganoush” di Matteo Russo per Progetto Vivere Vegan. Street food siciliano, salsa mediorientale. Il matrimonio si può fare!