MENU' DELLE FESTE 1 Dicembre 2020 Menù di Natale 2020 Un menù per le feste di Natale 2020, 100% vegetale, originale e semplice, realizzato per te dagli amici chef di Progetto Vivere Vegan.
SNACKS 24 Novembre 2020 Ricetta “Grissini” Ricetta “Grissini” di Federica e Simone, Raw Radish. 100% vegetali, friabili e irresistibili per accompagnare un piatto o come snaks
PRIMI 17 Novembre 2020 Ricetta “Gnocchi di smeraldo” Ricetta “Gnocchi di smeraldo” di Paola Lazzarini per Progetto Vivere Vegan. Gnocchi di spinaci su una vellutata di radicchio rosso e cipolla.
PRIMI 10 Novembre 2020 Ricetta “Ravioli alla barbabietola con ripieno di “ricotta” e olive, cracker e crocchette” Ricetta “Ravioli alla barbabietola con ripieno di “ricotta” e olive, cracker e crocchette” di Paolo Baratella per Progetto Vivere Vegan
ANTIPASTI 3 Novembre 2020 Ricetta “Sfoglia Croccante, hummus di zucca e salvia in pastella” Ricetta per un antipasto: “Sfoglia Croccante, hummus di zucca e salvia in pastella” di Matteo Russo per Progetto Vivere Vegan
DOLCI 27 Ottobre 2020 Ricetta “Torta cremosa al pistacchio e amarene” Ricetta “Torta cremosa al pistacchio e amarene” di Michela Onnis. Una torta al pistacchio che si ispira alla festa di Halloween.
DOLCI 20 Ottobre 2020 Ricetta “Torta di mele soffice” Ricetta “Torta di mele soffice” di Federica e Simone di Raw Radish. Da una ricetta tradizionale ad una versione tutta naturale.
DOLCI 13 Ottobre 2020 Ricetta “Budino di riso” Un dolce tradizionale e immancabile nei bar e nelle pasticcerie toscane, da provare in versione vegan. Una ricetta di Roberto Politi.
ANTIPASTI 6 Ottobre 2020 Ricetta “Panelle e babaganoush” Ricetta “Panelle e babaganoush” di Matteo Russo per Progetto Vivere Vegan. Street food siciliano, salsa mediorientale. Il matrimonio si può fare!