Ricetta “Raw ananas”
Ricetta “Raw ananas” di Matteo Russo. Un dolce quasi crudista perchè una piccola parte dell’ananas verrà portata ad ebollizione.
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Ricetta “Biscotti alle mandorle”
Ricetta “Biscotti alle mandorle” di Roberto Politi per Progetto Vivere Vegan. Le creste esterne colorate e croccanti sono in contrasto con la morbidezza dell’interno.
Ricetta “Torta cremosa al pistacchio e amarene”
Ricetta “Torta cremosa al pistacchio e amarene” di Michela Onnis. Una torta al pistacchio che si ispira alla festa di Halloween.
Ricetta “Torta di mele soffice”
Ricetta “Torta di mele soffice” di Federica e Simone di Raw Radish. Da una ricetta tradizionale ad una versione tutta naturale.
Ricetta “Budino di riso”
Un dolce tradizionale e immancabile nei bar e nelle pasticcerie toscane, da provare in versione vegan. Una ricetta di Roberto Politi.
Ricetta “Kanten di uva in frolla”
Ricetta “Kanten di uva in frolla” di Paola Lazzarini per Progetto Vivere Vegan. Un dolce che faccia bene? È possibile preparando il kanten di frutta.
Ricetta “Crostata di fichi e crema al limone”
Ricetta “Crostata di fichi e crema al limone” di Federica e Simone di Raw Radish per Progetto Vivere Vegan. Una ricetta stagionale attesa tutto l’anno.
Ricetta “Crema al latte di cocco e noce moscata”
Ricetta “Crema al latte di cocco e noce moscata” di Paola Lazzarini per Progetto Vivere Vegan. Per soddisfare la voglia di dolcezza naturale.
Ricetta “Gelo di mellone ai pistacchi”
Ricetta “Gelo di mellone ai pistacchi” di Roberto Politi. Una rivisitazione di un dolce estivo tradizionale siciliano che abbina cocomero e melone.
Ricetta “Torta cioccolato bianco e mango”
Ricetta “Torta cioccolato bianco e mango” di Matteo Russo. Un dolce da servire con della frutta fresca e del sorbetto al limone per sottolinearne i sapori