Chef Paolo Baratella. Ricetta “Zuppa con noodles di patate'”, un piatto ricco dove convivono diverse consistenze e sapori.

Chef Paola Lazzarini. “Passatelli con cime di rapa su crema di cavolfiore viola e mela arrostiti”, un versione un po’ gourmet per gustare la tradizionale pasta romagnola.

Chef Danilo Dispoto. Ricetta “Vellutata di broccoli al latte di cocco e mandorle”, come rendere esotici i “noiosi” broccoletti.

Chef Paolo Baratella. “Buddha Bowl o Bowl della Salute”, una ciotola rotonda come la pancia di Buddha, colma di cibo bilanciato e naturale.

Chef Paolo Baratella. Ricetta “Nido di spaghetti alla crema di tofu e ceci con seitan croccante”, rivisitazione di una tipica e famosa ricetta del Lazio apprezzata in tutto il mondo.

Chef Michela Onnis. Ricetta “Insalata di patate a modo mio con quinoa al pesto di finocchietto”, un piatto estivo che stupisce per i colori.

Chef Paola Lazzarini. Ricetta “riso jasmine al cocco e curcuma con dressing di tahina e acidulato di umeboshi”. Un piatto comfort food.

Chef Matteo Russo. Ricetta “Spaghetti al nero e profumo di mare” grazie alla sinergia fra il prezzemolo, il limone e le alghe nori.

Chef Matteo Russo. Ricetta “Risotto alla milanese con seitan”, un piatto che prende spunto dal risotto tradizionale, proposto dallo chef in abbinamento con il seitan.

Chef Paolo Baratella. Ricetta “Tortiglioni di germe di grano duro al pesto di cime di rapa e ricotta”. Una pasta ricca di sapore e principi nutritivi, con un pesto inusuale a base di rape.