“Formaggio magro di yogurt con insalata di puntarelle” una ricetta di Roberto Politi. Una ricetta delicata e saporita al tempo stesso.
Anno: 2020
In questo momento importante, dopo il lockdown, “Sosteniamo i ristoranti vegan”. Partecipa con noi all’iniziativa. Il futuro è vegan!
“Gli Animali sono tornati in città” di Isabella Ciapetti. La Natura sembra più viva che mai. Avviciniamoci senza disturbare alcuni dei nostri coinquilini.
Ricetta “Prato di agretti e pleurotus arrosto” di Paola Lazzarini. Un piatto delle ottime proprietà depurative, ottimo per questa stagione di passaggio.
L’indignazione per l’uccisione del cane di Priolo e l’indifferenza per gli Animali destinati a diventare cibo. Dora Grieco, propone la sua riflessione.
Ricetta “Tortini gluten free allo yogurt” di Michela Onnis. Un giusto connubio tra frutta secca e disidratata che danno energia e apporto proteico.
Vita e morte negli zoo: “solo quando muore, per un animale si apre la gabbia”. Un testo di Annamaria Manzoni, psicologa, per capire su quali dinamiche, esplicite o sottintese, si inserisce il concetto di zoo, dalle origini ai giorni nostri.
Ricetta “La mia Panna Cotta” di Massimo Montanero. Un dolce classico in chiave vegetale, facile da fare con soli 4 ingredienti.
Jim Mason, con il suo libro-cult “Un mondo sbagliato”, ci spiega perché il mondo che abbiamo costruito è fondamentalmente sbagliato.
Facciamo luce sul grave attacco che gli alberi stanno subendo da parte delle istituzioni, mentre c’è fermento fra i cittadini con proteste e petizioni.