PRIMI

Chef Paolo Baratella. Ricetta “Pad Thai di zucca” in una variante della preparazione tipica della cucina tailandese. Un piatto semplice da realizzare con cura.

Una ricetta che vuole ricordare i profumi della “carbonara” in un gioco di parole e profumi questi “gnocchi carbo neri” di Matteo Russo

Ricetta “Gnocchi di smeraldo” di Paola Lazzarini per Progetto Vivere Vegan. Gnocchi di spinaci su una vellutata di radicchio rosso e cipolla.