Ricetta “Budino di riso”
Un dolce tradizionale e immancabile nei bar e nelle pasticcerie toscane, da provare in versione vegan. Una ricetta di Roberto Politi.
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Ricetta “Kanten di uva in frolla”
Ricetta “Kanten di uva in frolla” di Paola Lazzarini per Progetto Vivere Vegan. Un dolce che faccia bene? È possibile preparando il kanten di frutta.
Ricetta “Crostata di fichi e crema al limone”
Ricetta “Crostata di fichi e crema al limone” di Federica e Simone di Raw Radish per Progetto Vivere Vegan. Una ricetta stagionale attesa tutto l’anno.
Ricetta “Crema al latte di cocco e noce moscata”
Ricetta “Crema al latte di cocco e noce moscata” di Paola Lazzarini per Progetto Vivere Vegan. Per soddisfare la voglia di dolcezza naturale.
Ricetta “Gelo di mellone ai pistacchi”
Ricetta “Gelo di mellone ai pistacchi” di Roberto Politi. Una rivisitazione di un dolce estivo tradizionale siciliano che abbina cocomero e melone.
Ricetta “Torta cioccolato bianco e mango”
Ricetta “Torta cioccolato bianco e mango” di Matteo Russo. Un dolce da servire con della frutta fresca e del sorbetto al limone per sottolinearne i sapori
Ricetta “Tortini gluten free allo yogurt”
Ricetta “Tortini gluten free allo yogurt” di Michela Onnis. Un giusto connubio tra frutta secca e disidratata che danno energia e apporto proteico.
Ricetta “La mia Panna Cotta”
Ricetta “La mia Panna Cotta” di Massimo Montanero. Un dolce classico in chiave vegetale, facile da fare con soli 4 ingredienti.
Ricetta: Quadrotti Coccociocco
Un dolce semplice nell’esecuzione ma dal risultato versatile e speciale! Una ricetta di Paola Lazzarini, per una colazione con una marcia in più o uno snack per un’escursione in montagna.
Ricetta “Torta Mimosa”
Ricetta “Torta Mimosa” di Roberto Politi. Un dolce classico nella versione vegan con un pan di Spagna soffice e un cuore di crema pasticcera