Autore Roberto Politi

Architetto e designer, attivista vegan, appassionato di cucina (@gustovegan) e autore di libri sul tema. Gustare il meglio senza mangiare la vita degli altri.

DOLCI

Ricetta “Bavarese di Melone”

Chef Roberto Politi. Ricetta “Bavarese di Melone”. Un dolce fresco, leggero e preparato con il frutto più versatile dell’estate.

SECONDI

Ricetta “Cuscini di bietola legati”

Chef Roberto Politi. Ricetta “Cuscini di bietola legati”. Involtini di verdure semplici da preparare con l’idea originale di legarli con strisce di “pane” particolarmente saporite e croccanti.

DOLCI biscotti vegan alle mandorle

Ricetta “Biscotti alle mandorle”

Ricetta “Biscotti alle mandorle” di Roberto Politi per Progetto Vivere Vegan. Le creste esterne colorate e croccanti sono in contrasto con la morbidezza dell’interno.