Pranzo
Arrosto di sedano rapa
Ravioli ripieni di zucca tempeh e funghi porcini
Cena
Vellutata di cipolle e patate
Sformaggini spalmabili su crostini di pane integrale
Biete ripassate
Pranzo
Radicchio trevigiano al forno
Tempeh impanato con gomasio su crema di zucchina
Pane integrale
Cena
Sorgo con pomodorini e ceci
Indivia belga all’aceto balsamico
Pranzo
Risotto alla zucca
Verdure crude con maionese di cannellini
Cena
Burger di barbabietola
Finocchi alla “dimentico”
Pane Integrale
Pranzo
Spaghettoni al pesto di sedano e limone
Fagioli edamame con cavolo cappuccio
Cena
Vellutata di hokkaido e cannellini
Cavolfiore in padella con pinoli e uvetta
Pranzo
Torta salata con radicchio mele e pinoli
Ceci croccanti al forno
Cena
Spiedini di tempeh su letto di cavolo cappuccio
Pane integrale
Pranzo
Pasta di legumi con broccoli e granella di pistacchi
Cavolini di bruxelles in padella
Cena
Medaglioni di zucca ripieni di edamame
Pane integrale
Pranzo
Pasta e fagioli neri
Spinaci ripassati
Cena
Polpette di seitan alla birra
Cime di rapa in padella
Pranzo
Fiori di zucca ripieni
Pasta con peperoni, datterini e olive
Cena
Peperoni ripieni di farro e lenticchie
Biete ripassate
Pranzo
Melanzane grigliate
Tempeh impanato con gomasio su crema di zucchina
Pane integrale
Cena
Sorgo con pomodorini e ceci
Indivia belga all’aceto balsamico
Pranzo
Risotto al melone
Verdure crude con maionese di cannellini
Cena
Burger di barbabietola
Peperoni friggitelli in padella
Pane integrale