Seitan, preparazione e ricette
di Stefano Momentè
Questo manuale guida il lettore lungo un puntuale percorso per la conoscenza di questo prezioso elemento gastronomico.
ed. Next IItalia Edizioni, 2005
Seitan, preparazione e ricette
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A proposito dell'Autore
Progetto Vivere Vegan
Associazione di volontariato attiva dal 2001, che promuove la cultura vegan come condizione necessaria per eliminare la sofferenza degli animali non umani.
