Gran Pranzo Stellato delle Feste con 4 Chef – 18/12/22

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Torna l’occasione di stare insieme e sostenere le attività di Progetto Vivere Vegan con “Il Gran Pranzo Stellato delle Feste con 4 Chef”.

Sarà un pranzo vegan realizzato dagli chef Danilo Dispoto, Francesco Galli, Giulia Ortolani, Roberto Politi. Ognuno di loro ci delizierà con una portata, dall’antipasto al dolce e un benvenuto composto da quattro cicchetti, uno per chef.

Saremo a Firenze, domenica 18 dicembre, nella splendida Villa Ape Rosa. Il pranzo inizierà alle ore 13.

Il ricavato andrà a sostenere il progetto Empatia Animale a Scuola, un lavoro destinato alle scuole elementari e medie, che Progetto Vivere Vegan lancerà nei prossimi giorni.

Per il pranzo il contributo minimo richiesto è di 25 euro, vino a parte, 2 euro a bicchiere.

Menù

Benvenuto con 4 cicchetti:

Camembert di anacardi con frutta sotto mostarda (chef Danilo Dispoto)

Bruschetta ai grani antichi con erbette ripassate all’Aglione (chef Francesco Galli)

Insalata russa con radici e ortaggi di stagione e maionese di mandorle (chef Giulia Ortolani)

Bavaresina di carote con gelatina di olive (chef Roberto Politi)

A seguire:

Crepes croccante di ceci ai broccoli e salsa di zucca (chef Francesco Galli)

Tortelli stelle con ricotta vegetale, spinaci e carciofi (chef Roberto Politi)

Moqueca di funghi con Yuca arrosto (chef Danilo Dispoto)

Tronchetto di Natale con crema di marroni e cioccolato (chef Giulia Ortolani)


Per prenotare: inviare una mail a info@viverevegan.org (indicare: nome, cognome, numero persone, contatto telefonico).

Link all’evento QUI

Progetto Vivere Vegan

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A proposito dell'Autore

Associazione di volontariato attiva dal 2001, che promuove la cultura vegan come condizione necessaria per eliminare la sofferenza degli animali non umani.

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