Torna l’occasione di stare insieme e sostenere le attività di Progetto Vivere Vegan con “Il Gran Pranzo Stellato delle Feste con 4 Chef”.
Sarà un pranzo vegan realizzato dagli chef Danilo Dispoto, Francesco Galli, Giulia Ortolani, Roberto Politi. Ognuno di loro ci delizierà con una portata, dall’antipasto al dolce e un benvenuto composto da quattro cicchetti, uno per chef.
Saremo a Firenze, domenica 18 dicembre, nella splendida Villa Ape Rosa. Il pranzo inizierà alle ore 13.
Il ricavato andrà a sostenere il progetto Empatia Animale a Scuola, un lavoro destinato alle scuole elementari e medie, che Progetto Vivere Vegan lancerà nei prossimi giorni.
Per il pranzo il contributo minimo richiesto è di 25 euro, vino a parte, 2 euro a bicchiere.
Menù
Benvenuto con 4 cicchetti:
Camembert di anacardi con frutta sotto mostarda (chef Danilo Dispoto)
Bruschetta ai grani antichi con erbette ripassate all’Aglione (chef Francesco Galli)
Insalata russa con radici e ortaggi di stagione e maionese di mandorle (chef Giulia Ortolani)
Bavaresina di carote con gelatina di olive (chef Roberto Politi)
A seguire:
Crepes croccante di ceci ai broccoli e salsa di zucca (chef Francesco Galli)
Tortelli stelle con ricotta vegetale, spinaci e carciofi (chef Roberto Politi)
Moqueca di funghi con Yuca arrosto (chef Danilo Dispoto)
Tronchetto di Natale con crema di marroni e cioccolato (chef Giulia Ortolani)
Per prenotare: inviare una mail a info@viverevegan.org (indicare: nome, cognome, numero persone, contatto telefonico).
Link all’evento QUI
Progetto Vivere Vegan
