Cucinare tofu e seitan
di Cristina Franzoni e Barbara Sambari
Oltre 100 ricette per sostituire con gusto la carne e le altre proteine animali.
ed. Aam Terra Nuova, 2004
Cucinare tofu e seitan
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A proposito dell'Autore
Progetto Vivere Vegan
Associazione di volontariato attiva dal 2001, che promuove la cultura vegan come condizione necessaria per eliminare la sofferenza degli animali non umani.
