Il Cuoco leggero
di Marinella Correggia, Altraeconomia Edizioni
Il cibo del futuro è in tavola. Esce per Altreconomia Edizioni “ Il cuoco leggero. Manuale per un cibo ecologico e solidale quotidiano: oltre 100 ricette veg-italiane”. Un libro per scegliere e mettere in tavola un cibo diverso: ecologico e solidale, locale e cosmopolita, semplice e salutare, rapido da preparare ed economico. La ricetta per avere il rispetto dell’ambiente come pane e come companatico la giustizia globale.
Progetto Vivere Vegan
Associazione di volontariato attiva dal 2001, che promuove la cultura vegan come condizione necessaria per eliminare la sofferenza degli animali non umani.