Il pasto gentile
Alimentazione nonviolenta e saggezza tibetana
di Giuseppe Coco, Infinito edizioni
Prefazione di Luciana Baroni. Con un intervento di Dora Grieco e un saggio di Lorenzo Guadagnucci.
“Il protagonista di questo libro è il cibo vegetale, e i suoi aspetti simbolici, filosofici e artistici. C’è quindi qualcosa in più di quello che comunemente si trova nei testi divulgativi sull’argomento e questo aggiunge valore e rende il testo una ricca, curiosa e distensiva lettura”. (Luciana Baroni)
