Alimentazione: Ricette

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Gli ingredienti base delle ricette vegan sono: cereali (frumento, avena, orzo, segale, grano saraceno, mais, miglio, triticale, quinoa, amaranto, farro, kamut, cuscus, bulgur), legumi (lenticchie, fagioli, ceci, fave, cicerchie, soia, piselli), verdure fresche e di stagione, frutta fresca, frutta secca (noci, mandorle, nocciole, pistacchi, pinoli, anacardi), semi (di lino, di zucca, girasole, sesamo), oli (extravergine d’oliva, girasole, lino, sesamo, mais (ogni olio ha il suo uso migliore) e poi ancora le alghe essiccate (wakame, kombu, hijiki, nori, dulse, arame), il tofu, il seitan, il tempeh

Con questi ingredienti e un po’ di fantasia in cucina il risultato sarà sorprendente.
Guarda i nostri suggerimenti alla pagina Le nostre ricette.

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