La cena stellata – 7 chef, 7 portate

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LA CENA STELLATA
7 chef, 7 portate

Sabato 8 Aprile, ore 19,30, Casa del Popolo di Settignano, Piazza Tommaseo, via San Romano, 1 Settignano (Firenze)

Sabato 8 Aprile, alle 19,30, Progetto Vivere Vegan ha il piacere di invitarvi a provare la cucina di sette chef vegan, ognuno dei quali preparerà una deliziosa portata. Ogni piatto sarà rappresentativo di un modo di cucinare personale e particolare, un viaggio nei profumi di una cucina senza crudeltà.

Ecco i nostri chef:

Alessandra Giannini
Cristian Giorni
Gabriele Palloni
Massimo Montanero
Michela Onnis
Roberto Politi
Vincenzo Canoro

MENU’

Luna rossa, vegan attack: tartare di barbabietola con salse (Alessandra Giannini)
Involtino di sfoglia di olive con salsa e cialda (Roberto Politi)
Riso Integrale al limone e mandorle su crema di fave e cicoria saltata (Gabriele Palloni)
Sformatino di broccoli su crema al non formaggio e crostino di pane carasau (Massimo Montanero)
Unione orientale, dal Giappone all’India: polpetta mung bianco e cubo riso nero (Michela Onnis)
Soffice al cacao e arance su crema scintillante (Cristian Giorni)
Crostata alla crema impossibile (Vincenzo Canoro)

Fra una portata e l’altra ognuno presenterà il suo piatto, parlerà del suo modo di interpretare la cucina vegana e della sua esperienza lavorativa in questo ambito.

Il contributo minimo richiesto per la cena è di 25 euro. Il ricavato sarà utilizzato da Progetto Vivere Vegan per l’organizzazione di iniziative future e per provvedere alla stampa di materiale divulgativo.

Su richiesta possiamo offrire un menù per bambini di tre portate ad un contributo minimo di 15 euro. Per rendere la serata divertente anche per i più piccoli, metteremo a disposizione un tavolo con fogli e matite dove i bambini potranno conoscersi, mangiare insieme e disegnare!

Per poter organizzare al meglio la serata vi preghiamo di prenotare prima possibile inviando una mail a info@viverevegan.org oppure chiamando il 377 4779634.

Vi aspettiamo!

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