Riflessioni e degustazioni nel rispetto dell'ambiente, della salute e degli animali

27 settembre e 4 ottobre 2007, Ore 21, Sala del Parterre, Piazza della Libertà, 12

Con il patrocinio del Comune di Firenze, Consiglio di Quatiere 2 - Commissioni Politiche Ambientali - tel. 055 2767841- segr.q2@comune.fi.it
Commissione Politiche Ambientali - Presidente Cristina Volpini
Consiglio di Quartiere 2 - Presidente Gianluca Paolucci

Ecologia della nutrizione
Firenze27 settembre 2007
Massimo Tettamanti, chimico ambientale
Si e' parlato del rapporto tra alimentazione e ambiente, mettendo a confronto l'impatto ambientale di scelte alimentari diverse: onnivora, vegetariana e vegan e, all’interno di queste, dell’uso di prodotti biologici.


Il nostro rapporto con gli animali: riflessioni psicologiche
4 ottobre 2007
Annamaria Manzoni, psicologa
Si e' affrontato il tema del rispetto degli animali e visto come esso sia collegato a quello sviluppato nella prima serata. E' stato argomentato il come e perchè estendere il rispetto a tutti gli animali, anche a quelli detti "da reddito" scoprendo le implicazioni etiche, psicologiche e ambientali.

Ogni serata e' stato offerto un buffet vegano e biologico.