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Solitamente i vegani grazie anche alla loro alimentazione godono di una salute migliore rispetto a non vegani. E' tuttavia consigliabile integrare la dieta vegana con la vitamina B12, reperibile da fonti vegetali. Per approfondire l’argomento segnaliamo l’opuscolo “Vivere Vegan – La Dieta” curato da Progetto Vivere Vegan con la consulenza di Michela De Petris, medico chirurgo specialista in Scienza dell’Alimentazione. |
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