D01 Cos’e’ il veganismo?
R01 Il veganismo e’ uno stile di vita non violento, che elimina lo sfruttamento, la sofferenza e l’uccisione degli animali. I vegan
• mangiano vegetali e non carne, uova o latte;
• indossano indumenti di cotone e sintetici e non pelle, seta, lana o pellicce;
• usano prodotti vegetali e sintetici ma non di origine animale ne' testati su di loro.

Si diventa vegan per qualcuno di questi motivi (o anche per tutti):

• per risparmiare la vita agli animali ed eliminare la loro sofferenza
• per proteggere e conservare l’ambiente
• per nutrire un numero molto maggiore di persone in tutto il mondo
• per migliorare la propria salute.

Noi di Progetto Vivere Vegan siamo vegan soprattutto per la prima ragione e cioe’ per motivi morali. Il veganismo etico va oltre la protezione degli animali: insomma non manifestiamo contro le pellicce portando scarpe in pelle e mangiando un panino al formaggio.

D02 Com’e’ nato il termine “vegan”?
R02 Anche se il veganismo e’ sempre esistito come scelta individuale, il termine vegan (vegano in italiano) per indicare uno stile di vita e’ recente. La parola fu coniata da Donald Watson e un gruppo di vegan inglesi, i fondatori della associazione Vegan Society UK (www.vegansociety.com) riunitisi a Londra nel novembre 1944.

D03 Eliminando carne, pesce, uova, latte ecc. cosa mangiano i vegani?
R03 La dieta vegana e’ ricca e varia: molti degli alimenti e dei piatti tipici della dieta mediterranea sono vegan, o facilmente adattabili al veganismo (verdure, legumi, pasta, pizza e molti altri). Inoltre si scoprono tanti nuovi alimenti, come il seitan e il tofu. L’idea che un vegan mangi solo insalata viene dall’abitudine radicata a un alimentazione a base di prodotti animali.

D04 Cosa NON e’ il veganismo?
R04 Il veganismo non e’ una semplice dieta, non e’ una setta New Age, non e’ una moda salutistica, non e' un alimentazione per asceti. Vivere vegan non e’ difficile, ne' triste, ne' pericoloso per la salute. Al contrario: e' facile, salutare e gioioso.

D05 Che differenza c’e' tra vegetarismo e veganismo?
R05 Il vegetarismo e' una dieta mentre il veganismo e' uno stile di vita. Inoltre il termine vegetarismo non e' ancora definito in maniera esatta: di solito i vegetariani non mangiano carne ma consumano latticini e uova, talvolta si definisce vegetariani chi mangia pesce o addirittura carne bianca. Per semplificare diciamo che di norma i vegetariani non mangiano cadaveri, anche se li creano (i vitelli maschi nati dalle gravidanze delle mucche “da latte”, i pulcini maschi, le galline che non producono piu’ uova finiscono tutti al macello). Noi usiamo il termine veganismo per ribadire il nostro rifiuto a tutti gli alimenti di origine animale e per sottolineare che la nostra e' una scelta etica e non solo dietetica.

D06 Come ci piace essere chiamati?
R06 Preferiamo:
• vegan (o nella versione italiana vegano/a/i)
• il veganismo

D07 Come NON ci piace essere chiamati?
R07 Consideriamo superati i termini “vegetaliana/o/e/i” che si riferiscono soprattutto ad una dieta.

D08 Chi sono i vegani famosi?
R08 Fra i vegani famosi citiamo:

• Bryan Adams, musicista
• Dennis J. Kucinich – politico (Deputato democratico dell”Ohio, USA, e candidato alla nomination per la presidenza degli Stati Uniti nel 2004)
• Carl Lewis – atleta
• Paul McCartney – musicista
• Stella McCartney – stilista
• Moby – cantante
• Peter Singer – filosofo
• Prince – cantante

D09 Quanti sono i vegani italiani?
D09 Non abbiamo fondi per realizzare un sondaggio in proposito e dunque non lo sappiamo. Negli Stati Uniti lo 0,9% della popolazione, circa 2.5 milioni di persone, puo’ essere considerato vegano (Zogby Poll, 2000, Vegetarian Resource Group).

D10 Cos’e’ Progetto Vivere Vegan?
R10 Progetto Vivere Vegan, la prima associazione italiana che promuove il veganismo, e' stata fondata nel 2001 ed e' diventata Onlus nel 2002. Vuole ridurre ed eliminare la sofferenza degli animali non umani attraverso la diffusione dello stile di vita vegan. Non si occupa di vegetarismo, visto che diverse associazioni lo fanno gia' da tempo. Ha pubblicato:

• Vivere vegan
• Vivere vegan: la scelta
• Latte – non sai cosa bevi
• Uova - Sorpresa

Inoltre ha realizzato la mostra multimediale La scelta che si e’ tenuta al Comune di Ponsacco PI e alla Fortezza da Basso di Firenze. La Sagra del Seitan che si tiene ogni anno nella campagna toscana. Progetto Vivere Vegan e' fra i promotori attivi di Campagne per gli Animali.

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