Come fanno i vegani ad ottenere una dieta bilanciata?

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Nella alimentazione, come per qualsiasi regime alimentare, bisogna scegliere gli alimenti che forniscono il giusto apporto di proteine, vitamine e minerali.
L’unico integratore che bisogna controllare e’ la vitamina B12, e nel caso integrarla.
Comunque eventuali carenze dovute ad una alimentazione vegana non bilanciata sono facilmente curabili modificando leggermente la propria dieta o al limite con degli integratori, diversamente dalle patologie degenerative causate dalla alimentazione carnea, contro le quali la medicina moderna può ben poco.
Per approfondire: consulta l’opuscolo Mangiare Vegan.

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