prodotti consigliatiSono veramente tantissimi i prodotti vegan in commercio in Italia. E sempre migliori, nel gusto e per la versabilita' in cucina. Qui ne segnaliamo solo alcuni, tanto per suggerirvi una prima lista per la spesa vegan.
www.vegusto.it
tofu e seitan Vis Naturae (tel.0574 938033)
www.vis-naturae.it
tofu affumicato Soyalab
wurstel vegetali Viennesi Taifun
affettato vegetale Topas Wheaty Gaiser
per panini e per sostituire il prosciutto o la pancetta nelle ricette di sformati e primi piatti
www.wheaty.de
affettato vegetale e altri prodotti Muscolo di Grano
(0967 546807) per panini e per ricette per sostituire la carne. In confesioni sottovuoto adatto a viaggi.
www.muscolodigrano.it
panna da montare bio Soyatoo. Buonissima!
www.soyatoo.com
tortellini al carciofo Biosapori (tel. 0424 554679)
tortelloni tofu e rucola Ki - Freco&Bio
biscotti Deco' al farro e riso Dolci delle Venezie
biscotti all'uvetta La finestra sul cielo
creme salate Ibi Verso la natura
ordinabili via internet: www.labuonavita.it
www.lamagiadellerbe.com
panna da cucina Provamel
cappelletti al tofu e seitan Sun-Soy-Food
(tel. 051 775867)
crema di tofu alle erbe La fonte della vita
per panini, tartine e da aggiungere ai condimenti per primi piatti
lievito in scaglie Baule Volante
da usare come il formaggio grattugiato
preparato per brodo vegetale Rapunzel
soia drink plus con calcio (latte di soia) Provamel
yogurt di soia Provamel e Sojade
Vini vegan
Vino biologico Chiusa Grande www.chiusagrande.com. Segnalato da Susi
Vino biologico Terre di Romignano. Prodotto dalla Fattoria Romignano. Segnalato da Roberto
Vino biodinamico Azienda Agrobiodinamica Casale www.casalebio.com. Segnalato dal produttore
verdure di mare
Consigliamo poi il consumo delle alghe. Conosciute come “sea vegetables” (verdure di mare) in inglese, sono ricchissime di sali minerali, proteine e vitamine in misura superiore perfino alle verdure di terra. Ogni tipo, wakame', kombu, arame, hiziki, nori, dulse, ha sapore e nutrienti diversi.
